作り手はもっとお客さんのことを考える必要がある
臼杵英樹 香川県三豊市
農業は常に試行錯誤です。農薬や化学肥料に頼らない土作りを行っています。 その分、草むしりなど手間はかかりますが、安心して食べられる野菜作りのために、日々がんばっています。
NEWS
- 2014-10-11 間引き作業中です。
- 2013-06-10 昨日、お試しセット届きました! さ......
臼杵英樹さんについて
香川県琴平。"こんぴらさん"のふもとに広がる豊かな自然の中で、農業をしています。
「安全な野菜を届けたい」
その想いに忠実に、30年近く野菜を、作って届け続けています。
農業は常に試行錯誤です。農薬や化学肥料に頼らない土作りを行っています。
その分、草むしりなど手間はかかりますが、安心して食べられる野菜作りのために、日々がんばっています。
臼杵さんは、香川が誇る農業のプロ。
年間120品目を丹念に作る傍ら、販売までも手掛けています。長い間培ってきた、経験と知識で、お届けするものの質、味はさすがの一言です。
有機や無農薬というくくりでは語らず、香川県にもともといる土着菌と上手に付き合うことで、地元の農家や東京のホテル関係者も毎日のように相談に訪れる程です。