石井知治
新潟県 西蒲原郡弥彦村
新潟県弥彦村で３００年、１０代に渡ってお米を育てています。
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新潟県弥彦村で３００年、１０代に渡ってお米を育てています。
はじめまして、石井農園の石井です。石井農園では９代目の親父と１０代目の私が力を合わせてお米を育てています。米作り３０年のベテランの知識・経験と、若い力で作ったお米です。
越後平野の肥沃な大地と信濃川の水によって育てたお米です。栽培には魚粉や糖蜜を原料とした有機質肥料を使い、農薬は初期除草など最低限に抑えています。また、田んぼの西にそびえる「弥彦山」が稲を夏の西日から守ることで夕方以降の気温を下げます。この寒暖差も美味しい米作りのポイントです。
新潟県弥彦村 ２０１１年産 石井農園コシヒカリ 【白米】２キロ
1,500円
1,880円
お届け量 白米 ２キロ
田植えは「田植え機」という機械に乗って行うのですが、ぬかるんだ田んぼを真っすぐ走るのは一苦労です。
夏、秋の実りに向けて稲に肥料を与えます。このタイミングと量がお米の質に大きく影響します。
ついに稲刈！ 半年の苦労の集大成です。とても忙しい時期ですが、収穫の喜びで疲れも吹っ飛びます。
