はじめまして、石井農園の石井です。石井農園では９代目の親父と１０代目の私が力を合わせてお米を育てています。米作り３０年のベテランの知識・経験と、若い力で作ったお米です。

越後平野の肥沃な大地と信濃川の水によって育てたお米です。栽培には魚粉や糖蜜を原料とした有機質肥料を使い、農薬は初期除草など最低限に抑えています。また、田んぼの西にそびえる「弥彦山」が稲を夏の西日から守ることで夕方以降の気温を下げます。この寒暖差も美味しい米作りのポイントです。