近況報告｜WFF(2012/06/04)

皆様こんにちわ、群馬の野菜農場ワイルドフラワーファームです。

ここのところ、昼間は暑く夕方から激しい雨が降るなど、天候が不安定な状況が続きますね。

体調など崩されてはいないでしょうか?

 

さて、ワイルドフラワーファームでは、そろそろ、夏野菜の収穫が始まっております。

中でも例年好評をいただいております、「万願寺唐辛子」などの出荷も開始になっております。

万願寺唐辛子は京野菜の中でも夏の定番ということなのですが、私どもの農場のある群馬県や関東東北方面ではあまり馴染みがない野菜のようです。

何度かTVなどにも取り上げられて、最近では知る人もかなり増えてはきましたが、まだまだ、「調理方法がわからない」といった声も聞きます。

 

万願寺唐辛子の見た目は細長いピーマンのような形、色艶をしていて、食べてみると香りは唐辛子なのですが、唐辛子の辛さは少なくお子様や辛いものが苦手な方にもお召し上がりいただけます。

食べ方は、ピーマンのように刻んで炒めたり、肉詰めにしてオーブンで焼いたり、軽く炙って鰹節しょうゆで食べたりと、料理の幅は結構広めです。

 

さて、そんな万願寺唐辛子も定期便（野菜セット）の方にはお入れしてお届けしております。

また、何か「こんな野菜を作って！」などご意見がございましたら、メールまたは当ブログへコメントいただくと、作物のラインナップに加えることが出来るかもしれないので、是非お気軽にお声賭け下さい。

 

最後に出荷野菜の情報です。

[出荷中の野菜リスト]

・水菜

・小松菜

・チンゲンサイ

・ホウレンソウ

・レタス

・ミニレタス

・大根

・人参

・たまねぎ

・万願寺唐辛子

・トマト

・ミニトマト

・ピーマン

・クレソン

・長ネギ

※出荷日によって品目数が前後します。