いよいよ葉物の出荷時期です(2011/10/14)

 

香川の臼杵です

 

10月後半からレタスなど葉物が出てきました

台風の影響で遅れたのですが、お待たせしました

 

今は遅れた分、草抜きと地こしらえに種まきに追われています

種をまける状態にする地こしらえは重要な作業です

地こしらえが作物の出来を左右するといっても過言ではないです

肥料などを土が分解し、野菜がそれを吸収します

ただ雨が降ると、土が固まりになり

うまいバランスで肥料とまざらないので

土が乾いたタイミングを見極め素早く作業する必要があります

 

さて、今月後半の品目を確定させたのでお知らせします

 

臼杵農園10月後半のセット内容

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1、サツマイモ

 

2、栗

 

すぐにご利用にならない場合は、チルド室で保存をするとよいです。

 

3、レタス

 

おまたせの葉物野菜です。

 

4、赤水菜

 

形は水菜です

からし菜の血がはいってるのですこしピリ辛です

熱を加えると黒っぽくなるのでサラダの方が見栄え良く食べれます

サラダやおひたしにどうぞ。

 

5、きゅうり

 

6、さといも

 

香川の里芋

品種的にもはやく生育するのですが

畑で熟成させないと硬くて食べれない

収穫時期は経験が必要です

煮つけにどうぞ

 

7、小粒みかん

 

温州みかんは、大きいものより小さい方が味が濃いです。

 

8、ミニチンゲンサイ

 

サラダが特におすすめです。その他炒め物など、すごく柔らかいですよ。

 

おまけは、カブラ菜やほうれん草を予定しています。

※出荷日によって多少ばらつきがでるのはご了承下さい

 

臼杵