年を終えるにあたって(2011/12/31)

 

平成23年は、皆さんのご支援のおかげで、いろんなことを学ぶことができ、

本当に感謝しております。

24年は、これまでのご意見やご要望をセット野菜にいかせられるよう頑張ります。

また、新しい野菜もチャレンジしますので、

皆様からのご意見を頂けるとありがたいです。

 

「私は、こうやって食べたら美味しかった。」も、

大歓迎です。これからも宜しくお願い致します。

それではよいお年をお迎え下さい

 

臼杵農園1月前半のセット内容

 -----------------------------------

 

1、レタス

 

2、人参

今回も金時人参にさせて下さい。この時期にしかない人参ですので。

 

3、大根

 

一年で一番美味しい季節にはいりました。

おでんがおすすめですが、我が家では、すき焼きに入れます。

 

4、小みかん

 

5、白菜

 

6、ブロッコリー

 

軸のそと皮を剥いてご利用下さい。甘みがありますよ。

鮮度が高いと出来る食べ方です。

 

7、あやめ蕪

 

普通の蕪と同じようにご利用下さい。

 

8、チンゲンサイ

 

おまけとして

 

9、百花（高菜・マンバ）地方により名前がかわりますが、・・・

 

茹でて、4から5時間水にさらしアクを取り、

みりんと醤油、砂糖をほんの少し入れ、豆腐　又は油揚げを入れ炊きます。

香川では、「せっか」という料理です。

独特の風味があり、煮込みうどんなどにも入れます。ぜひ、おためし下さい。

 

10、白ねぎ

 

臼杵農園