筍の出荷がはじまりました（3月後半のお届け品目）(2012/03/14)

 

香川の臼杵です

 

春の陽気から一転して冬に逆戻りしたようですね。

まあ、これを繰り返しながら桜の季節になるのですが、

皆様の体調はいかがてすか。?!

3月後半の品目が決まりましたのでお知らせします。

定期のお客様で筍が苦手などあれば直接連絡頂ければと思います。

またご意見、要望なども頂ければ改善して行きたいと思います。

 

いよいよ待ちに待った筍の出荷が徐々に始まっています。

今年は雨も多かったので、竹林の状態がとてもいいです。

これから温かくなるにつれ少しずつ大きなものが出荷となります。

 

筍は鮮度が命です。

マイファーマーでは、私の知りうる限り最短でご家庭に届きます。

新鮮なたけのこを楽しんで頂ければと思います。

お楽しみに。

 

これから4月にかけては筍を掘る時期です。

そのため、今月の代官山マルシェは物だけのお届けになります

また落ち着く5月以降に伺えればと思っています。

 

 

臼杵農園3月後半のセット内容

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１、たけのこ

 

２、アスパラ

 

この時期アスパラはあまり出回りませんが、

香川ではさぬきのめざめという門外不出のオリジナルの品種が

この時期採れます。

 

３、菜花

 

この3月後半で終わりになります

漬けもの天ぷらなど何でも使えます。

 

４、キャベツ

 

実は、キャベツは種からすると数百種類あります。

私のところでは4種類扱っているのですが

時期にあわせた品種でないときれいな形で巻きません。

6月頃に出る春キャベツと比べて今の品種は

固いタイプで、甘みもあります。

大きさは600g程度ですが、いい味になっています。

 

５、ステックオニオン

 

ネギに見えますが、玉葱の味がします。蒸し焼き・素揚げなどでご利用下さい。

このまま育てていけば、5月以降去年好評だったミニミニ玉ねぎになります。

 

６、ブロッコリー

 

７、レタス

 

８、天然クレソン

 

市販の水耕のものと比べ、食感と香りが違います。

 

おまけとして

９、八朔

季節がらの今が旬です

 

10、ミニチンゲンサイ又は、ちぢみほうれん草

 

※天候などにより、予定品目に変更があることがあります。

ご理解を賜りますようお願い致します。