2月後半のお届け品目のお知らせ(2014/02/17)

香川の臼杵です。

 

雪は、すごかったですね。香川も雪が一晩で積もり、物流の荷物なども遅れが出てしまい申し訳ありません。前回トウダチの事をお伝えしましたが、畑も一面の銀世界で収穫のしようがなく困りました。日当たりの悪い場所は、一週間ほど雪が残るかもしれませんね。

竹林では、親竹の伐採しつつ、筍を掘り状態を確かめています

親竹とは筍を作る、皆さんが目にする竹の事です。

筍は7年で筍が出来なくなるのですが、役目を終えた親竹を伐採していくことになります

いつ植えた竹なのか、印をつけたりするのですが、

私は流石に目で見て大体分かるようになってきました。

 

インフルエンザも流行しているようです。皆様もお体におきおつけください。

 

天候などにより、予定品目に変更があることがあります。

ご理解を賜りますようお願い致します

 

 

臼杵英樹

 

 

臼杵農園2月後半のセット内容

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1、春菊

 

2、ブロッコリー

 

3、菜花

 

香川の品種、アクが少なく甘みが特徴です。

天ぷらもおすすです。

 

4、黄金かぶ

 

この時期は色んな種類のかぶがあります。

種から自家採取。柿のような食感があります。

先日はマルシェでも使いました。

http://loco.my-farmer.jp/content/498

 

5、リーキ

 

洋ねぎです。 スープ料理がおすすめです。

 

6、リーフレタス（サニー又はグリーン）

 

7、ジャガイモ（小粒シャドークィーン）

 

濃い紫が特徴です。蒸して、アンにするなどおかしやサラダがおすすめです。　

 

8、ほうれん草

 

9、レンコン

 

無農薬のレンコンです。

赤みがかかっているのは、漂白剤など使っていないためです。

 

10．八朔