菜の花(2014/03/07)

菜の花

　今年は寒さや多雨で生育が大幅に遅れ、背丈は例年の半分位。出荷量も少なくお客様にはご迷惑をおかけしています。そんな中、地元テレビ局（瀬戸内海放送／テレビ朝日系）による取材がありました。生育は思わしくないのですが季節を感じられる野菜ということで「菜の花」を紹介。生で食べるとほんのりと甘く、茹でると菜の花独特のほろ苦さが味わえる「よしむら農園」の”菜の花”をＰＲしました。

土器川

　よしむら農園は香川県で唯一の一級河川「土器川」の東岸に位置しています。そのため美味しい地下水が豊富に出て、野菜へもたっぷりと灌水できます。その土器川は、雨の後を除いては、普段は水が流れずに、いわゆる伏流水で地下を流れているのですが、今年はほぼ毎日水が流れています（おかしな表現ですが）。それだけ今年の雨量（雪も）は多く、畑での耕耘等、作業にも支障が出ています。(写真は土器川より見た農園（ビニールハウス）、その後ろ、山麓にあるのはレオマワールド（テーマパーク））http://b.yoshimuranouen.com/?eid=972885