1月のお野菜について (2013/01/07)

 

あけましておめでとうございます!!

岡山で野菜作りをしております、天野です。

 

２０１３年がよりいっそう良い年になりますように。

そんな願いをこめて、本年も岡山は白石島から

皆様に丹精込めた美味しい野菜をお届けしたいと思います。

 

さて、１月のお届けできるお野菜のご連絡となりますが、

今回はカレーやシチュー、ポトフなど温まるメニューで

大活躍する野菜たちを野菜セット用に収穫いたしました。

 

いつもと同じレシピでも、その野菜の「甘さ」の違いにビックリするはずです。

水分を多く含んだ冬野菜が寒さや霜で凍らないように、

葉の糖分を増やして身を守るため、１月の野菜はとっても甘くなります。

オススメは「大根」と「人参」です！

 

 

天野直特選！野菜セット1月内容

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１．じゃがいも

 

２．キャベツ　　

 

３．たまねぎ

 

４．大根　←おすすめ

　　霜にあたった大根は甘みが強くなりとってもおいしいです。

　　サラダにするとみずみずしさと甘みが引き立ちます。

　　　

5．6．葉物野菜2種

　ほうれん草/水菜/春菊/小松菜などその日にとれたおいしいものをいずれか2種類お届けします

　　

7．人参

　　高梁市の肥沃な土地でとっても大きく育った人参。

　　大きなサイズですが、味は濃厚でニンジンジュースにしてもオススメ。

 

8．土生姜

　　　

9．ミニトマト

　　寒い中でゆっくり育ったトマトは味が濃くてとってもおいしいです。

 

10．ぶなしめじ

　　

 

　　+

１１．「すこやか鉄ちゃん」6個入 または　建部ヨーグルト（プレーン）3個

 

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お楽しみに♪