8月のお野菜について (2014/08/01)

白石島ではゴーヤ・オクラの収穫が最盛期となりました。
太陽をたっぷり浴びて育っているので栄養満点、
味もぎゅっと濃くなってます。

苦みが苦手な方もいらっしゃるゴーヤですが
僕のオススメはゴーヤカレーです。
薄切りにして炒めた物を出来上がりの直前に加えます。
油で炒めることで独特の苦みが和らぎ食べやすくなります。
ピーマンやなす、オクラにトマトも同様にして入れると
栄養満点の夏野菜カレーのでき上がりです。

それでは今月も岡山の野菜をどうぞお楽しみ下さい。

≪8月のお届け品目≫

1.ゴーヤ
2.オクラ
3.じゃがいも
4.玉ねぎ
5.長なす
6.きゅうり
7.ピーマン
8.ミニトマトまたはトマト
9.青ネギ
10.おすすめ野菜をもう1品
　カボチャ・にんじん・とうもろこし・葉物野菜など

+「すこやか鉄ちゃん卵」6個入り
または「建部ヨーグルト（プレーン）」3個