5月のお届け内容について(2013/05/02)

 

天野です

岡山でも本格的に春～初夏の野菜がたくさん収穫できる時期になってきました。

今月は、サラダによし、炒めものよしいろいろ使える野菜をお届けする予定です。

 

岡山県では県北は土が黒かったり、地域によって土質が大きく異なります

そこで出来る野菜の味も地域によって特色が出ます。

お届けのセットではそのあたりもお楽しみ頂ければと思います。

 

また、天候の影響などにより、内容が変更になることもありますので

ご了承ください。

 

 

天野直特選！野菜セット5月内容

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１．春キャベツ

 

葉っぱやわらかであまい春キャベツ。

生でもさっと炒めても美味しく召し上がっていただけます。

 

２．新玉ねぎ

 

今しか味わえないこの時期の代表的な野菜です。

寝かしたものはシチューなどの利用が多いですが

水分も多い新玉は是非サラダで召し上がって頂ければと思います。

 

３．トマト　または　ミニトマト

 

酸味が無くておいしいという声を頂いています。

 

４．きゅうり

 

 

５．れんこん

 

 

６．水菜/チンゲン菜/小松菜　など

 

その日にとれた葉物野菜をいずれか1品

 

７．きぬさや/スナップえんどう/さやいんげん/うすい豆　など

 

旬の豆類からその日のおすすめを1品

 

８．千両なす

 

今が最盛期です

油であげたものをお浸しにして頂き

 

９．マッシュルーム

 

日本の中では、岡山のシェアが高いです。

鮮度が良ければ生でも食べることが出来ます。

軽く汚れをとってそのままお試し頂ければと思います。

 

 

10．生姜

 

つめたいおそうめんやうどんがおいしく感じる頃。

おろしたての生姜で麺の味がさらに引き立ちます。

 

+

11．「すこやか鉄ちゃん」6個入 または　建部ヨーグルト（プレーン）3個

 

すこやか鉄ちゃんは平飼いの卵ですが

育つ環境は、岡山でも清流と呼ばれる小田川上流で栽培されています

山間で外部の人をシャットアウトをしたような形で育てていて

関係者でも中々入ることが出来ない程、徹底した管理を行っています。

 

 

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