今年も雪虫が飛びました(2012/12/06)

 

香川の臼杵です

 

朝起きるのがつらい季節になりました。

今年も11月25日頃に雪虫が飛び、急に寒くなりました

この時期はあまり早く起きても凍っていたり、霜が降りているので

大体7時半に起きます

 

今年は、柿が豊作で、私の園では、苗木を植えて３０年ほど

農薬使っていないので、これまで毎年20キロほどでしたが、

今年は、なんと２００キロとれました。

それをすべて私一人で手でムキ干し柿にしました。

完熟で収穫しましたので、たぶん甘みが強く仕上がるだろうと思います。

 

後半からは面白いみかんが獲れます。

スィートスプリングというみかんなのですが

外観が緑でゴツゴツ、見るからにすっぱそうですが

食べると爽やかな甘みのあるです

お楽しみに

またご意見ありましたら何でも言って下さい

 

臼杵

 

 

 

臼杵農園12月前半のセット内容

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１．かほちゃ（まんじろう）

 

冬至を意識してかぼちゃを入れてみました。

このかぼちゃは一般的なえびすかぼちゃは質的には紛質なのですが

まんじろうは粘質です

軟質系です。天ぷらなどに向きます。

 

２．レタス

 

３．割銀杏

 

外の堅いカラを除いてお届けします。

 

４．ブロッコリー

 

やっと品質のよいものが取れ始めました

 

５．玉葱

 

６．ミニミニ大根

 

二十日大根の一種です。生サラダがおすすめです。

ラディッシュなどと同じものです

 

 

７．白ねぎ

 

鍋物に使うねぎです

香川ではうどんなどで使う青ねぎに対して

白ねぎと呼びます

 

８．あやめ蕪

 

蕪の上部があやめ色で下が白いのが特徴です。

酢の物・サラダにどうぞ。

 

おまけとして・・・・

 

９．愛宕柿

 

渋を抜いてあります。

 

１０．秋じゃが

 

今年９月に植えて、この時期に収穫となるジャガイモです。