香川は本格的な夏の到来を感じます(2013/06/17)

香川の臼杵です

 

香川はおとつい大雨となり何とか水不足にも目途がつきそうです

台風が過ぎ、香川は本格的な夏になってきました

 

野菜達への水やりは、原則として気温が高くなる日中は避けています。

地表のあつい熱を水分を含む土が、根まで届けてしまい、生育に障害になることがあります。

色々と考えることが多い季節です。

 

桃も近藤さんの桃がいよいよ出荷が始まっています。

この時期の桃は、梅雨対策として多少の雨でも大丈夫な品種ですが

今年の様に、梅雨の期間雨が少ないと小ぶりになります。

ただ、水気が少ない分サイズは小さいですが、味はとてもいいです。

 

後は、天候です。皆様も、香川県が晴れることを祈ってくださいね。

今のところ、全体的にまずまずの天候のようです。

 

6月後半の品目を確定しました

またご意見ありましたら何でも言って下さい

 

 

臼杵英樹

 

 

 

臼杵農園6月後半のセット内容

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１、玉葱

 

２、エンサイ

 

別名空芯菜です。

茎と葉で固さが違うので、分けて調理するのがポイントです。

炒め物がおすすめです。

 

３、小粒椎茸

 

普通のしいたけがパックに5-6個入っているのですが

普通より小さめのしいたけです

椎茸や筍は育てば大きくなるというわけでは無く

一定の大きさで成長がとまります。

 

４、きゅうり

 

５、北あかり

 

えくぼのピンクが特徴のじゃがいもです。

万能な料理に向きます。

 

６、千両なす

 

７、オクラ

 

８、人参

 

「ちはま」という品種で

香川の粘土質の土に一番あっています

 

９．赤玉葱

 

品種的に、年輪の幅が広く、果肉がやわらかいのでサラダ用です

玉ねぎとは違った使い方で是非。サラダに向きます

 

10、甘夏

 

今期は、最後になると思います。