現在出荷のお野菜について(2013/07/16)

毎日暑い日が続きますが、みなさんお変わりありませんか？
千葉の斎藤農園です。
畑はもっともっと恵みの雨が欲しいです。

少し例年より夏野菜の出荷が遅れておりますが、
現在お届けしているお野菜は以下の通りです。

コりンキー、空芯菜、人参、じゃが芋、ピーマン、ごぼう　とうもろこし又はきゅうりとさせていただいています。
※天候などの事情で変更になることがありますのでご了承ください

コリンキーは黄色い生食用のカボチャです。
スライサーで薄く切ってもらい、サラダにしてもらうと
彩りもよく、キレイです。
煮ると、ベチャベチャするので煮物はお勧めしません。
漬けものや、生でお召し上がりください。

クウシンサイは、はっぱが少しとんがっているものです。
この時期の葉物野菜は、クウシンサイしか入っていないので
すぐわかると思います。
こちらは、よく中華料理でも使われていますが、
ニンニクと油で軽く炒めて食べて頂くのが一番美味しいです！
生でも問題ないので、あくまで軽く炒めるぐらいで。

暑さに負けず、頑張って参ります！
みなさんも熱中症にはくれぐれも気を付けてくださいね

斎藤