こんちは、風の色です。今日は暖かく、まさしく春の気候でしたね。畑もそう感じているようで、最近ハコベなども目立つようになってきました。気温も上がってきたのでもう大丈夫とビニールトンネルを外してみると、野菜に負けず、他の草もぐぐっと伸びていたりします。今日はニンジン、昨日はスナップエンドウの草取りをしました。今年初、「アリ」も発見しました！でもまだなんだか、ヨロヨロ…。 小さかったほうれん草も立派にな…

古民家訪問　http://ameblo.jp/shitamichi-farm/day-20110220.html

■雪室りんご・・・ いよいよ、今シーズンの定期便も最終が近くなってきました。倉庫も徐々にスペースが多くなり、寂しくなってくるこの時期。先日は、残り少なくなったりんごを、春〜夏の販売に向けて雪室に埋める作業を行いました【写真】。GW頃に掘り出して、地元直売所などで販売します。状況を見て、マイファーマーでのショット販売も出来ればと思っています。 ■ブログのご案内・・・ 我が家のアメブロ（http://ameblo.jp/sh…

こんにちは、風の色です。立春もすぎ、ようやく暖かくなってきたかと思えば、昨日は冬に逆戻りの寒さでしたね。 この寒い季節にする大切な仕事、土づくりを今畑でしています。 私たちの畑では、もみがら馬糞堆肥のほか、米ぬかを中心にして土づくりをしています。 また近所のお豆腐屋さんからいた、出来立てのおからをいただいてきています。あまりにもおいしそうで、スコップで積み込みながら、ついついパクリ(笑) …

2月に入って、岩手でもようやく春の兆しが感じられるようになりました。 写真は、今の畑の様子。雪がかなり積もっていますが、日差しは暖かです。 さて、いよいよ2010年産りんごの最終お届け月になりました。 もうスーパーに並んでいるりんごも、味が薄くなってくる頃かもしれませんが、当園では毎年この時期でも、「蔵出しりんご」として、自信を持って出荷を続けています。乞うご期待！ 雪の中で、今年のりんごの花芽も準備を始…

今年は全国的に寒さが厳しいようですね。我が家でも貯蔵りんごの凍結が心配されるので、倉庫に毎日ストーブを入れたりして、細心の注意を払っています。0度に設定している冷蔵室の方が、よほど暖かく感じます・・・。 さて、今週末が定期便の最終回となる方へのご案内です。我が家の自慢のサンふじが、初登場します。11月の収穫から、あえて2ヶ月貯蔵したものを、蔵出しでお届け。蔵の中でじっくり熟成し、フレッシュさを残しつつ…

こんにちは、風の色です。 今日は「大寒」。1年で1番寒い時期ですが、太陽は12月と比べると、だんだん沈むのが遅くなってきました。このくらい日長が伸びてくると、春ニンジンの種まきに丁度よい季節です。私たちも昨日人参の播種をしました。しかし気温はまだまだ低いので、トンネルをかけあったかくして、発芽を促してあげます。 写真の人参は、去年9月に播種したもの。約半年かけ、やっと大きくなってきました。 葉…

1月も早半ば。りんご農家の1年も始まっています。この時期の作業は、剪定といって、りんごの木の不要な枝を切り落として、日当たりを良くする作業になります。最低気温−10℃前後、日中も氷点下というこの時期。顔は寒さと雪焼けで黒く変色が始まりました。。。写真は、地元の新春剪定会の様子です。追伸：発送の手違いにより、ご注文のあった一部商品に遅れが出てしまいました。ご迷惑をおかけしてしまったお客様に、お詫び申し上…

新年明けましておめでとうございます。 今年のお正月は、皆さんいかがでしたでしょうか？畑は毎朝霜がびっしりと降りて、白い世界になっています。 私たちも風の色の畑を始めてから、早くも2年目の後半に入ってきました。 昨年はマイファーマーを通して、皆さんと直接のつながりができ、とても実り多い1年でした。ありがとうございました。 今年は人気だった路地の中玉トマトや、島オクラ、聖護院だいこんだけではな…

1月の定期宅配がある方へのご案内です。 配送日の設定を受け付けておりますので、ご希望のお日にちの設定をお願いします。 当園では、11月までに穫り終えたりんごを専用の低温貯蔵庫で貯蔵していて、収穫時のフレッシュな感じがあまり損なわれることなく、春先まで出荷しています。 今月お届けする商品は、まさにそんな「蔵出し」りんごになります。追熟によって甘さも増しているところを、ぜひお楽しみ頂ければと思います。 ※商…

明けましておめでとうございます。 昨年中は誠にありがとうございました。マイファーマーを通して、多くのお客様に季節のりんごをお届けすることができて、とても楽しい1年でした！ さて、新しい年の始めに、早速ですが新商品のご紹介です。我が家の果汁100％りんごジュースです。 実は昨年末あたりから、一部のお客様にご案内を始めているのですが、高級ホテルの朝食バイキングに出てきそうな満足できる味、とおっしゃる方もいて…

週末、りんごを売りに上京してきました。 18日は六本木のヒルズマルシェ、19日は自由が丘イデー前にて。 おかげさまで、無事完売して帰ってきました。 18日の夜は、ひょんなことから「六本木農園」というレストランのトークライブに出演することになり、何も準備していなかったのでドキドキでしたが、来てくださったお客様にりんごのお話をすることができました。皆さん真剣に耳を傾けてくださって、感激でした。 ちなみに、六本…

おはようございます、風の色です。 関東でよくお正月のお雑煮に使われる小松菜、どんな料理にも合う小松菜。私たちも大好きな野菜の1つです。霜が降り、おいしい季節になりました！ 今年は2種類の小松菜を栽培しました。 1つ目は、「チンゲン菜の特徴が強い小松菜」。今一般的にスーパーなどで販売されている小松菜は、こちらがほとんどです。見かけはすっきりすんなりしていて、味にもくせが無くまろやかで、どんな方…

こんにちは、風の色です。寒い日が続いていますが、風邪などひかれていらっしゃっらないでしょうか？私たちもばっちり毛糸の帽子に、冬用の長靴で畑にでています。 冬野菜はある程度大きくなれば体の中に糖分を蓄え、自分で寒さから身を守ることができます。寒さに当たった冬野菜が甘いのはこのためです。ところが、まだ小さい野菜は寒さに弱い。そんな野菜には寒さ対策！ビニールトンネルを張り、冷たい風から守ります。 ただ一…

こんばんは、風の色です。今日は少しお知らせです。 東京の表参道・南青山に「earth art café（アースアートカフェ）というオーガニック野菜を中心としたカフェレストランがオープンします。直接畑に足を運び、厳選された食材のみを使うというこだわりです。そこに、私たち風の色の野菜も、メニューにのせていただくことになりました！昨日開催されたオープニングセレモニーでは、ナバナをおいていただ きました。今後…