寒くなって、よりギュッと旨味が濃くなって来ました。もうすぐラインナップに加えたいと思っています。

こんにちは。 もう10日もするとクリスマスですね。 街はきれいなイルミネーションで飾られ、空にはすっきり澄んだお月様が見える。 なんとなく優しくなれる　私の好きな季節の一つです(*^_^*) 今日のお昼ににんじんいろいろを蒸して食べてみました。 色だけではなく、それぞれ味も香りもしっかり違います。 個性豊かなにんじん達です。 クリスマスのパーティには彩りを添えてくれること間違いなし！ …

香川の臼杵です 今年も数週間となりました。 色々なことが有りすぎて、皆さんお疲れ様といった感じです。 でも、私にとっての皆さんとの出会いは、 農家として希望がもてる出会いとなりました。 このご縁を大切にし、来年も頑張りたいと思います。 定期便の皆さんの中には帰省される方も多いと思います その場合は配送の設定の際お届け先の住所を変更して下さいね この野菜セットが年内最後のお届けとなります 来年…

色づき始めたイチゴたち。今週末から本格的な収穫ができそうです。

こんにちは。風の色です。 今日はこちらは冷たい雨が降っています。皆さんのところはいかがですか？ さて、いつも収穫しながら思っていたことなんですが…何かに似ている…なんだろう??? あっ！ 「カトちゃんだ！」というわけで、やっと気持ちがすっきりしました。 どうです？「カトちゃん」にどこか似ていると思いませんか？　 （マイファーマーのブログには写真が出るのですが、メールにはお届けできな…

寒さも厳しくなってまいりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか? 私どもの農場のある地域では、そろそろ雪が降り始めそうです。 耐寒性のある冬野菜（白菜など）の他は全てハウスでの栽培に移しております。 元々葉物の多くは一年を通してハウス内で水耕栽培しているので、あまり、環境に影響されません。 また、お客様からの要望の多い夏野菜などもハウスにて栽培しているのですが、トマトやキュウリ、パプリカなどは…

待ってました!! この1粒を。あまおうの写真を掲載しました。

香川の臼杵です 先日、雪虫が飛んでいました。例年この虫が飛ぶと寒くなります。不思議な虫ですね。 11月のマイファーマーのマルシェは、家内と一緒に参加させて頂きました。セットを組んでもらっているので、今回色々勉強になったようです。 お声掛け頂いた皆様ありがとうございます 実際お客様とお話し、改めて色々考えることも多かったです 今後、私の身近な農家をもっと育てていこうと思っています。私の周りも、高齢化して…

みなさま　こんにちは。風の色です(^^)/ 今日は１２月にお届けできそうな野菜のお知らせします！ １２月はクリスマスにお正月の準備と、何かとお野菜の出番が多い季節ですね。私たちもそれにお応えできるように、たくさんのお野菜をお届けします！ ということで、１２月にお届けできそうなお野菜はこちらです！ ・長ネギ…お鍋に最高！ ・人参（赤・黄・紫・金時）…黄色の人参は甘みが強く、生でもGood！パーティの…

農家の特権、味見をしてみました。初物のあまおうの味は、若々しいフルーティーな酸味が楽しめます。

みなさん、こんにちは。　風の色です。 2,3日前に、私たちの住む千葉に初霜が降りました。畑一面、真っ白でした。 お昼近くには太陽の日もあり、畑のあちこちから湯けむりのように湯気が上っていました。 作業はちょっと寒くなりますが、野菜はおいしさを増しますね。 畑では、玉ねぎの定植をしました。人参は、赤・黄・紫・金時と4色がそろい、華やかになりました。 今日は、空があんまりきれいなので、寝転んでパチリとし…

臼杵です 最近の畑の様子です。 いつもの年に比べ暖かく、雨も多いのです。また、ホウレンソウやコマツナなどの葉物は、大きくなりすぎて困っています。冬野菜は、霜などがおりて寒さにあえば甘みがでます。病害虫も少なくなります。甘くなる理由は、北の方で道路に塩そまくのと同じ原理です。糖分を高めておくと作物の中の水分が凍らないのです。 その分作業は、寒いとつらくなりますが、美味しいものがお届けできるとおもいま…

おはようございます。 毎週水曜日、私たちの畑にお手伝いに来て下さる方がいます。その人曰く… 畑を手伝うようになって好きになった野菜はカブと人参だわ！ 昨日はそのカブの間引き作業をしたので、お昼には、小さなカブのお味噌汁をいただきました。 あんまりかわいらしいので、思わず、パチリ。 皆さんのところには、もう少し大きくなったらお届けです。楽しみにしていてください！

みなさん、こんにちは。風の色です。 札幌からは初雪のニュースが流れていました。いよいよ冬の訪れですね。 私たちの住む街には手賀沼があります。手賀沼には、白鳥がいます。私の中で白鳥と言えば、少しきゃしゃなイメージだったのですが、飛び立つときは、それはそれはとても力強い羽音がするんですよ。水面を走りながら飛んでいく姿は、とてもきれいでほれぼれします。手賀沼からは筑波山も富士山も冬になるときれいに…

こんにちは。斉藤完一です。ブログをアップしました。ぜひご覧ください。