香川の臼杵です 今年の夏はどんな夏と出会うのでしょう。 昨年は、香川も猛烈な暑さと水不足のダブルパンチでした。 そんな中でも、去年の桃は、最高に美味しく仕上がりました。桃の味の８割のウエートをしめるのが、天候です。 特に収穫前の１０日ぐらいからの天候が非常に重要です。その間に雨が降ると、糖度は約二度落ちます。雨が降り続くと、まずい桃になってしまいます。 よい桃の選び方は、一般的に、大きい・形がきれ…

おはようございます、風の色です。 畑では先日の雨のめぐみも受け、定植した野菜たちがしっかりと土に新しい根を張ってきました。今日の写真はズッキーニです。今年は緑色の他に、黄色のズッキーニやなんとユーホーの形（＼(◎o◎)／！）をしたものも栽培しています。 ズッキーニの畑に行くと、葉からはとてもこうばしい香りがしてきます。私はこの香りが大好きです。美味しそうなので！(笑) また一緒に畑をしている今村…

来週とお伝えしていましたが、今月の品目を確定させたのでお知らせします 以上8品で組もうと思っています ただ生産との兼ね合いがあるので 出荷日によって多少ばらつきがでるのはご了承ください １、ジャンボ椎茸 ２、黄ニラ ニラを暗室で作りました 通常のニラとは甘みが全然違います ３、胡瓜 ４、甘玉葱 これは今とれてる玉葱の中では一番お勧めです 玉ねぎは水につける方が多いのですが この玉ねぎは甘いのでスライスして…

この度、定期便のご入会をいただきまして有り難う御座います。 私は、四国こんぴらさんの真裏で三十年間、専業農家をしています。野菜の栽培は、地元の消費者の方から 「生産者の顔の見える野菜がほしい。」と、要望がありまして、年間120種類の栽培をしてきました。 農薬の使用を少なくするための土造りなど、一つ一つ手探りでやってきました。 そして、今こだわっていることは、味です。その作物がもつ、本来の味をだすことで…

こんにちは、風の色です。昨日からゴールデンウィークに突入、皆さまいかがお過ごしでしょうか？私たちの周りでは、お米農家の人たちが田んぼに水を入れ始めたり、トラクターがあちらこちらで走っていたりとなんだかみんなソワソワ。そう、ゴールデンウィークというと田植えはもちろんのこと、野菜の路地への植え付けもち ょうど本格的に始まる季節。ある意味お祭りのようにみんないそいそ、ソワソワしています。 私たち風…

こんにちは、風の色です。 しばらくあたたかい、まさしく春！というような日が続いておりますね。 着るものが軽くなると心もなんとなく軽くなり、外の作業も気持ちの良い毎日です。 桜も私たちの地域では今週が見頃でした。咲くまではまだかまだかと待ち望んでいたのに、咲き始めると強風であっという間に散ってしまうのはなんだかさみしい気がします…。でも、実は桜吹雪が舞う頃が一番好きだったりもします。 畑では…

おはようございます。風の色です。 昨日はここ最近の春の陽気とは変わり、冬に戻ってしまったようでしたが、 体調など崩されていないでしょうか？ 私も部屋の暖房器具をもういいだろうと思い、丁度しまいこんでしまったところでした…。(*_*) また、マイファーマーでのチャリティー販売ですが、先月末で一度終了とさせていただきます。皆様のご協力本当にありがとうございました！責任を持ち、日本赤十字社に寄付…

先日の土曜日、農業を始めて今まで出会ってきた仲間と一緒に、今回の地震のためのチャリティー朝市をしてきました。今回は少しその報告をさせていただきたいと思います。 野菜、お菓子などそれぞれが心をこめて作ったものを販売し、3時間弱ほどの間でしたがみなさんの協力を得て、6万6千円ほど集めることが出来ました。私たちだけでは小さなことしかできませんでした。でもみんなで協力すると大きな力になること、仲間とのつな…

先日の土曜日、農業を始めて今まで出会ってきた仲間と一緒に、今回の地震のためのチャリティー朝市をしてきました。今回は少しその報告をさせていただきたいと思います。 野菜、お菓子などそれぞれが心をこめて作ったものを販売し、3時間弱ほどの間でしたがみなさんの協力を得て、6万6千円ほど集めることが出来ました。私たちだけでは小さなことしかできませんでした。でもみんなで協力すると大きな力になること、仲間とのつな…

まずは、先日の大震災で被災された方々に、お見舞い申し上げます。 余震が続く毎日ですが、先ほども静岡で大きな地震があったようです。 心配されます。 私の住む岩手でも、報道でもあるように、沿岸部は大変な被害が出ています。 我が家は、峠ひとつ隔てた内陸にあるので、幸い被害はありませんでした。 電力や食料不足など、都会の生活にもかなり影響が出ているようです。 こんなときだからこそ、農家の自分にできることは、…

先週末、こせがれネットワーク主催の「農家サミット」に参加するため、東京に行ってきました。 様子はコチラ⇒　http://ameblo.jp/shitamichi-farm/day-20110310.html

おはようございます。風の色です。先日は突然の雪。もう降らないだろうと思っていたのでびっくりしました。 昨日はトマト、ナス、ピ―マンの種をまきました。年間さまざまな種類の野菜を育てている私たち。どの野菜も大好きなのですが、特にトマトが一番好きです。やっぱり夏はトマトですよね。今年も露地で中玉トマトを栽培します。 一般的にトマトはハウス栽培が主流です。それは雨に当たってしまうとトマトが割れてしまったり、…

むすび農園では、月に数回、「縁農（えんのう）」を行っています。 参加費は無料、どなたでもご参加いただけます。 お昼は農園の無農薬野菜で、みんなで食事をつくっていただきます。 太陽の下、体を動かして汗をかく心地よさを感じにいらして下さい。 心も体も、畑から元気をもらえます。 ……………………………………………♪…… ３月縁農 ◇◇１２（土）、１９日（土）、２０日（日）、２７日（日）縁農◇◇ 【農作業内容】 ３月１２日（土） ・温…

2月13日、一つ目の温床を踏み込みました。 竹で組んだ枠とワラで壁を作り、中に落ち葉と米ぬかを何層にも重ねていれ、水をか けて足で踏み込みます。昔ながらの農家の知恵で、自然の発酵熱で夜も苗が凍らず、 適度な温度を保つことができ、春の定植に向けて育苗をはじめることができます。先 日、レタスとキャベツとブロッコリーの苗の種まきをしました。ポチポチと芽がでて くるのが、なんとも楽しみです。 温床がはじまると、…

りんご園も徐々に春の気配。例年になく積もった雪も、かなり消えてきました。 すでにご存知かと思いますが、マイファーマーのサイトリニューアルが完了。 かなり見やすくなっています。 そんな中、当園で出品している「農園のブルーベリージャム」もリニューアル。 もう少し小ロットなら買ってみたい、とのご要望にお応えして、6本セット⇒2本セットに変更しています。価格も、1,400円＋送料と、お手頃になりました。 1本に約50…