今週末お届け方向けに、りんごを発送しました。 今回は、話題の「はるか」という品種が入っています。岩手生まれの新品種で、デパ地下などでは「冬恋」というブランドネームで、3キロ1箱8000円〜1万円というプレミア商品だそうです。黄金色の果皮、切ると濃厚な蜜が入っていて、甘いりんごです。もう1種は「こうこう」という品種。こちらも黄色品種で、サッパリした甘さです。冬の味わいを、是非お楽しみください！写真は「はるか…

こんにちは。風の色です。 今年も、もみがら馬糞堆肥をいただきに行ってきました。この馬糞は近くに馬を飼っている大学があり、そこでのびのびと生活している馬達からいただいています。牧草などを食べているため、ふんもいかにも草！！という感じです。それをもみがらと混ぜ積んでいるので、発酵が進むと湯気が上がりとてもあたたかい。馬糞は土をふかふかにしてくれます。土づくりは、冬の大切な作業の一つです。 今回のは、来…

早いもので、12月になりました。 我が家では、先月末に無事収穫を終えて、今は作業場に閉じこもって発送作業に追われています。これからお届けの品種は、晩生種といって、長期間樹上でじっくり完熟した、味の濃い品種が多いです。「はるか」という、激レア品種も今月お送りしますので、楽しみにお待ちくださいね。 今月は、東京在住の妹による、都内出張販売も毎週末行います。 六本木アークヒルズでは4日、11日、18日、それと19…

今年は大根がとてもおいしくできました！ 風の色の畑で特に今1番のおススメは、「聖護院だいこん」です。 京野菜の１つで、まあるく、とても柔らかくとろける食感の大根です。 風の色では去年から冬の定番野菜の１つですが、私たちも初めてこの大根と出会ったときはもう一目ぼれ状態でした！（＾ｕ＾） この美味しさを、皆さんにも存分に味わっていただければと思います。 （ちなみに私たちは、聖護院だいこんの鍋…

今年は大根がとてもおいしくできました！ 風の色の畑で特に今1番のおススメは、「聖護院だいこん」です。 京野菜の１つで、まあるく、とても柔らかくとろける食感の大根です。 風の色では去年から冬の定番野菜の１つですが、私たちも初めてこの大根と出会ったときはもう一目ぼれ状態でした！（＾ｕ＾） この美味しさを、皆さんにも存分に味わっていただければと思います。 （ちなみに私たちは、聖護院だいこんの鍋…

今朝のNHKおはよう日本という番組で、〜人気の“マイ農家”あなただけに届けます〜という特集が放送されました。その中で、マイファーマーの紹介もあり、なぜか私の写真が使われてました・・・。それはともかく、私の周りの農家はほとんどが、JAさんや市場出荷ですが、私はこうして、新しいサービスを使ってひとりひとりのお客様にりんごをお届けできる。ほんとに幸せなことだな〜と、改めて感じた朝でした。我が家の近況はといいま…

ちょろっと顔を出している芽。チューリップ？ ではなく、ニンニクの芽がでてきています。 収穫は来年の６月くらいの予定です。それまで、土の中でじっーと栄養を蓄えます。

こんばんは。 我が家では、サンふじ収穫を目前に、この時期恒例なのですが、遠くから親戚らが続々と集結中です。11月末まで、住み込みで一族全員での作業です。すでに気が重い・・・。 さてそんな中ですが、今週末配達の方のりんごを発送しました。 品種は、「秋田紅あかり」と「王林」です。 「秋田〜」は、知る人ぞ知る、甘くてサクサクした、美味な品種です。「王林」は、お歳暮の定番品種ですが、私としては、王林はぜひ11月…

こんにちは。今日はとても気持ちの良いお天気ですね。畑も作業びよりで、うっすら汗をかきながらクワをふっています。(^o^)も 先日、お送りさせていただいた野菜セットはいかがでしたか？ご感想など何かありましたらコメントをいただけると嬉しいです。 小松菜もやっとここまで大きくなりました。次回は大根などもセットに入る予定で、お日様をたっぷり浴び只今生育中です。

◇お待たせしました。今月の配送日を出しましたので、ご確認の上、 ご希望の日の設定をお願いいたします。 ◇我が家では、今月中旬〜収穫になるサンふじの最後の手入れで、かなり緊迫した雰囲気です(* *) サンふじの収穫が終われば、今年の外作業はひとまず終了。あと一息のところまで来ています。 ◇先日メールしましたブルーベリージャムを、サイト上に掲載しました。定期便会員様に特価もご用意してありますので、もしよかった…

今年の夏に収穫した我が家のブルーベリーが、ジャムになりました！ 農家のジャムですので、市販のジャムに比べてブルーベリーの割合が圧倒的に多く、「フルーツ感」を実感できます。 地元のパティシエさんに協力してもらって、添加する砂糖にもこだわりました。 市販品で使われている穀物由来の水あめではなく、フルーツ由来の糖を使っているので、 より甘さが馴染んでいます。 近日中に、定期便会員様にお得にご用意する予定…

明日からは、また雨模様。今日はつかの間の雲空ですね。 菜花のつぼみがでてきました！このつぼみを花が咲く前に、手でパキパキと摘みながら収穫していきます。このときは、収穫と言うよりは、お花摘みをしている気分です♪一般的には菜花は春の野菜ですが、嬉しいことにこの品種は年内から食べられます。お浸しやお鍋、パスタに入れるのもおすすめです。

朝晩の冷え込みが、ようやく強くなってきました。 さて、今週末お届けの方のりんご品種は？ ジョナゴールド・・・先週に引き続きの登場。この酸味は、個人的におすすめ！ シナノスイート・・・ニューフェイスです。甘くてシャキシャキ。近年爆発的な人気です。 楽しみにお待ちください。 今の作業は、りんごシーズンのフィナーレとなる「サンふじ」の葉摘みを、追い込みかけてます（写真は母親です）。

こんにちは！風の色です。 先日、千葉県の流山おおたかの森駅近くで「森のマルシェ」というイベントに参加してきました。こだわりの農家やレストラン、パン屋さんなど色々なお店が出店しています。この日は、かぼちゃやナス、サツマイモなどをもっていきました。お日柄もよく、嬉しいことに、ほぼ完売！！ 秋といえば、サツマイモ！今年は、「紅あづま」と「紫イモ」を栽培しました。「紅あづま」はそのままふかしたり、…

微妙にナマ暖かい気候が続いていますが、りんごはまずまず順調です。 10月分の発送が始まっています。 今日お送りしたのは、「弘前ふじ」と「ジョナゴールド」の2品種。 弘前ふじは、大人気の「ふじ」を親に持つ品種。風味のバランスよく、日本人好みの味。 ジョナゴールドは、アメリカ原産で、酸味がしっかりしており、濃厚な味が特徴です。 それぞれに特徴がはっきり出ていて、お楽しみいただけると思います。