収獲 　夏野菜の終盤を飾る野菜の収獲が始まりました。パプリカとカボチャです。あとはサツマイモを残すのみです。 　☆パプリカは赤と黄色。今年は大変に出来が良く、大きさも十分にあり露地で栽培したものとは思えない、肉厚で、色鮮やかなものになりました。 　☆カボチャも品質は上々で、ずっしりと実が詰まったカボチャが畑にゴロゴロ。よしむら農園のカボチャは植えた後はほぼ自然に一任。カボチャに限らず、よしむら農園…

香川の臼杵です。 先週末の代官山マルシェに、ほぼ1年ぶりに伺いました。 香川も暑いですが、東京も暑かったです。 麹ときゅうりのワークショップを開催したので、講師としての参加でしたがマイファーマーのお客様とお話ができて本当によかったです。その方からは、家庭菜園でのきゅうりがうまく育たないというご質問を頂きましたが、私なりの解決方法を提案しました。 こうして、普段は野菜セットを通してのコミュニケーション…

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最近、ニュースに出るようになった鳥取県・・・・ 何故こんなに暑いのでしょうか？山々の雰囲気も異常な状態で少し怖いです。(+_+) しかし、そんな日も、我が佐治町の夜は非常に寒いです。外の気温を測ったら20℃・・・・(ー_ー)!!寒い・・・。 暑すぎるのはよくないんですが・・・梨にとって、この気温差は非常に大切で、大きくて・甘く・水々しい梨ができる条件なんです。特に、日照りが続けば続くほど、たにがみ農園の梨は甘…

遮光ネット 　梅雨が開け強い日差しが照りつけるようになりました。よしむら農園では例年のようにハウス群に日差しを軽減する遮光ネットを敷設しました。高い場所での作業ですので転落等には十分に気をつけながら行いました。ほぼ５０％の日差しを遮れるので随分と涼しくなりました。野菜にも人にも優しい遮光です。写真はトマトハウスの作業の様子です。 試食会 　グランフロント大阪で飲食店様対象の試食会が開催され、よ…

２６日宜しくお願い致します。

夏野菜の紹介 　前回に引き続いて夏野菜の紹介です。今回は食べ方の例も一緒にご紹介します。 （少し文字数が多くなりましたが） ☆こどもピーマン： 　一般的なピーマンやパプリカとは形状も味も異なり、肉厚でジューシーさを持つ、これまでにない新しいタイプの美味しいピーマンです。食べ方としては炒めもの、天ぷら、サラダ（薄切り）、肉詰めなど多様です。ぜひご自分だけのレシピを試して下さい。 ☆ヨウサイ： 　…

７月後半の出荷予定リストです。

夏野菜の今 　一部を除いて夏やさいの収獲が始まりました。一部ですが、その夏野菜の今をお届けします。 ☆オクラ：花が咲き始めました。午前中だけの開花ですが、もうすぐ収獲時期が来ます。 ☆大葉（青じそ）：植物体の背丈はまだ小さいですが大きくて立派な葉をつけています。 無農薬の大葉は貴重です。本来の風味をお楽しみ下さい。 ☆ミニトマト：今が最盛期です。期間はお盆頃までかな？お早めにご賞味下さい。 よしむ…

キッチンガーデンセミナー 　今春からスタートしました徳島県阿波市での同セミナーもいよいよ最終回。茄子、ピーマン、トマトやきゅうりの整枝や、栽培のポイントなどを勉強した後、徳島市のイタリアンシェフの素敵な料理で締めくくりました。サラダなどには実習園で収穫した野菜をたっぷりと使っていただき、２時間ほどかけて梅雨の晴れ間の豊かな午後を過ごさせてもらいました。 地元丸亀市児童対象の農業体験イベント 　…

リビングマルチ 　「リビングマルチ」。これは雑草防止などのために地表面を植物で覆うことです。よしむら農園では、カボチャやマクワウリの畝間が広いことから雑草防止のためにこのリビングマルチを活用しています。今回播種したのは「麦」。これらの麦は成長後に自然に枯れ、倒れて地表面を覆い、雑草を防止します（うまくいくことを祈っています）。今回は播種後に適度な雨が降ったため、綺麗に発芽してくれました。 和綿 …

イトトンボ 　青じその葉に止まっていました。イトトンボは種類が多くて名前を確定しづらいのですが、私なりに「セスジ・イトトンボ」かな？ 　よしむら農園の周囲には２つの小川が流れています（写真）。この綺麗な小川と有機栽培の環境が良い影響を及ぼしてイトトンボ以外にもカワトンボやギンヤンマ等多くの種類のトンボが生息しています。 スイートコーン 　以前にもお伝えした「スイートコーン」。今年は順調でそろそ…

農園バーベキューと蛍見会 　恒例の、よしむら農園スタッフ＆家族のためのバーベキューと蛍を見る会を行いました。農園の駐車場わきの小川には毎年ホタルが飛び交います（数は少ないですが）。その飛び交う蛍に大歓声。丁度梅雨入り前のこの時期、冬野菜の撤去と夏野菜の植え付けなどで忙しい時期ですが、つかの間の休息。 ズッキーニの収獲・出荷 　夏やさいの先陣をきってズッキーニの収獲・出荷が始まりました。今年は雨…

かがわ有機ネットワーク 　不肖、私が会長を務めています「かがわ有機ネットワーク」。香川県における有機農業の横断的な団体として活動をしていますが、今夏にはＮＰＯ法人の認可を受ける見込みです。そしてその後、本格的な活動をやっていきますが、その一つとして有機農業の拠点づくりが有ります。今回その参考にすべく、先進的な取り組みをされているところを視察させて頂きました。ひとつは三島市の「三島市佐野市民農園」…

暑さを感じる毎日ですが、島には心地よい風が吹いています。 さて、“新じゃが”の季節になりました！！ この季節ならではの“新じゃが”はぜひ皮ごと調理してみてください。 皮は薄いので、美味しさがまるごと味わえます♪ 保存は新聞紙などに包んで陽が当たらないようにしたら 涼しい場所で・・・常温で大丈夫ですよ。 夏に向け色々な野菜の収穫予定があります。 岡山の野菜をどうぞお楽しみください！！ ※収穫・天…