みなさん、０．３％が何の意味か知っていますか？ 実はこれは日本で栽培されるお米のうち有機栽培といわれるカテゴリーで作られているお米の割合です。日本では、年間800万ｔ　のお米が流通しているといわれるますが、そのうちたった3万ｔ　前後しか流通していないんです。 なぜそんなに少ないかっていうと、農薬を使わないと平均で２４％も収穫量が減るからです。つまりお米が10a（10メートル四方）で、10俵取れていたのに…

香川の臼杵です これからは、本格的なたけのこのシーズンになります。 今月のセットにご提案できればと思います 因みに皆さん筍って1日にどれくらい取るか想像つくでしょうか 今のところは1日に50kg-60kgを朝採るのですが ピークになると数人で作業して1日1t掘ります。 慣れているのですが、イメージの無い方からするととんでもない量だと思います 筍は鮮度が命です。 マイファーマーでは、私の知りうる限り最短でご…

ＴＶ取材 　よしむらカフェに取材。久し振りですね。今回は西日本放送（名前に合わず、香川・岡山県のローカル放送）の「シアワセ気分」という番組。農園とカフェを取材しましたが、メインはカフェの「体が喜ぶお昼ごはん」。よしむらカフェのメインランチで、よしむら農園の野菜を使ったヘルシーランチです。放送は４月１３日（土曜日）９：２５よりです。香川・岡山の方はよろしかったら御覧ください。ちなみに写真のランチ…

みなさんこんにちわ 群馬県の野菜（と花の）農場ワイルドフラワーファームです。 4月になり、暖かい日もより一層増えてきたように感じられる今日この頃です。 皆様いかがお過ごしでしょうか? ワイルドフラワーファームではこの時期から春にかけてのキャベツや、新しく栽培を始めた白色の二十日大根など、食卓を彩るお野菜を色々とお届けできる予定です。 また、レタス類も現在育成中ですので、タイミングによ…

こんにちは！ ハローファームから4月にお届けするお野菜のご案内です。 ・葉もの（下記から2種） ―ベビーリーフ、レッドロシアンケール、ホウレンソウ、サラダミズナ、コマツナ ・レタス（下記から1種） ―グリーンリーフレタス、サニーレタス、レタス ・ネギ（下記どちらか） ―九条ネギ、葉ネギ ・春のお野菜（下記から1種） ―キャベツ、ラディッシュ、ピーチカブ、あやめ雪コカブ、新タマネギ ・キノコ（タ…

春うらら、 みなさんお元気に過ごされていますでしょうか？　当方、花粉症が未だに続いております。 さて春先の田植に向けてまだ雪も解けていない秋田では、苗の注文が始まっています。今年は5~10年以上使われていなかった田んぼをいくつか再生するのと、規模を少し広げるので、苗の注文量も結構な量です。　苗を育成するハウスにはもうビニールが張られ、苗作りの土作りが始まっています。いよいよ春始動です！

お世話になっております、石井農園の石井です。 いつも石井農園をお米をご注文頂きありがとうございます。 こちら新潟県ではまだ桜は咲いておりませんが、 日中は野良仕事をしていると汗をかくほど温かい陽気になってきました。 今は田んぼの用水路に溜まった土砂を掘り上げたり、 畦の補修、ハウスのビニール張りなど春の農作業に追われております。 ４月に入るといよいよ稲の種まき（私達の地域では「すじまき」と…

岡山で野菜作りをしております、天野です。 ４月のお届けできるお野菜についてご連絡いたします♪ 白石島では、桜も咲き始め 本格的に春がやってきたと感じる今日この頃です。 そして春野菜達も続々と旬を迎えておりますよ。 今月のセットは、 サラダ野菜を中心にお届けを考えています。 収穫量の少ない野菜もあるので その日の収穫に合わせて内容が変更になることもありますので ご了承ください。 それでは…

スナップえんどう 　昨年秋に種まきしたスナップえんどうの花が咲き始めました。例年より半月ほど早いようです。これは気候の影響と、今年より試験的に実施した簡易ハウス設置の影響かとおもいます。これから１～２ヶ月は野菜の種類が少なくなる時期ですのでおおいに期待しています。 桃源郷 　農園の有る丸亀市飯山町は桃栽培の盛んなところです。今年も近くの桃畑の桃がほぼ満開になりました。こちらも例年より１週間ほど…

こんばんは！風の色です。 最近、春らしい日が続いているなと思っていたら、ここ数日は冬に逆戻りですね。 畑では、春の訪れを感じさせてくれるナバナが、おいしそうなつぼみをつけています。 （ナバナの様子は、風の色ブログ「風の色だより」をぜひご覧くださ→http://dogkorodayo.blog44.fc2.com/blog-date-20130327.html） 現在お届けしているナバナは「小松菜のナバナ」がメインです。 またその時により、…

こんにちは！Hello Farmです。冬の間お休みしていたベビーリーフの出荷が始まりました。期間限定、今ならスーパーではまず見かけない“冬野菜の菜の花”もお届けできます。

お待たせいたしました！デコポンとはっさくの収穫がいよいよ迫りました。 今現在もまだ、樹上で完熟するのを待っています。 ほぼ毎日味見をして（大事な仕事です）、やっと納得の味になってきました。 デコポンは酸味があるもの、と思い込んでいませんか？ 糖度が高くても、酸味が強いと甘いと感じられません。 樹上で完熟したデコポンをぜひ、お試しください。 食感シャキシャキ、新鮮なはっさくは、ほろ苦く…

今治市民有機農園 　よしむら農園の所属する「かがわ有機ネット」では将来有機市民農園や体験・実験圃場を整備し、消費者の家庭菜園の支援や生産者の技術確認・向上に取り組もうと計画しています。そこで、今回は先進的な事業をされている今治市（愛媛県）を見学に行って来ました。ここでは３０年前より有機農産物を学校給食に取り入れたり、市民有機農園（貸し家庭菜園）を運営したりしています。市内の有機農家も多く、有機先…

みなさん胚芽米って聞いたことありますか？ 耳にしことはある人は結構いるかもしれませんが、詳しく知っている人はそんなに多くないかもしれません。　胚芽米は、その胚芽の栄養素としてギャバやビタミン類、食物繊維が豊富に含まれているといわれています。玄米や、５分づき、や７分づきといった玄米と白米の中間みたいな精米加工と一緒に、百貨店や米穀店に行けば見かけるかもしれません。でも、胚芽米加工っていうオプショ…

みなさん、こんにちは。 春もいよいよ近づいてきたかなぁ～と感じてられ方も多いかと思いますが、秋田はまだまだ深い雪に覆われています。でも、この深い雪が雪解け水になってきれいな清流を形成しますし、豊富な水資源として、森林に蓄積されます。 まだ雪も解けていないのに！と、思われるかもしれませんが、農作業はもうすでに始まっています。２月末には苗の注文を終え、３月からは今年新しく再生する田んぼの土木工事…