香川の臼杵です 琴平ではウメの花が満開で、 冬が寒かっただけに、すごく暖かくなった感じがします。 それでも、日中と夜の温度差が20度にもなると 中々体がついて行かないですね。 そんな中、筍は、少しずつ成長しそろそろ出荷できそうです。 これから4月にかけては筍を掘る時期です、1年の中で一番忙しい時期になります。 並行しながら、夏野菜の種まきもはじまっています。 南瓜のように種の大きいものは、ポット…

3月9日（土）に六本木・ヒルズマルシェに出店しました。 ご来店して頂いた皆様ありがとうございました。 試食した方の「美味しい～」「あまーい」「ちょっと酸っぱいね」と言った声を直接聞くことで もっともっと美味しいみかんを作っていこうという思いがより強くなりました。 マルシェでは採れたてのみずみずしいみかんを食べてもらいたいと思い、前日の午後に『デコポン』と『はるみ』を収穫。 通常デコポンは、酸が…

玉ねぎとレタス 　3月になると日中の気温が上がって野菜の生育も旺盛になります。2月までほぼ休眠状態だった玉ねぎやレタスなども生育が活発になって来ました。合わせて雑草も盛んに大きくなり、玉ねぎなどと背比べです。 アブラムシ 　ハウスの葉物野菜の一部にアブラムシが発生（本当に突如として湧いてくるような感じです）。対策として写真のように海藻エキスを薄めて散布。この海藻エキスはネバネバしているため、アブ…

こんにちは！まるまつ農園です。 和歌山より、春のカンキツをお届けします。 ほろ苦さがクセになる「はっさく」と、 甘くてジューシーな「デコポン」 どちらも、完熟採れたてをお届けします。 実は、はっさくもデコポンも完熟前に収穫し、 貯蔵して味を熟成させることが多いんです。 見た目にはわかりにくいのですが、味は全く違ってきます。 ぜひ、当農園の「完熟はっさく」と「完熟デコポン」を一度お召し…

ご無沙汰しておりました、土井果樹園です。 今、土井果樹園では1月から剪定作業を父・母・私の3人でひたすら行っており、 時に大雪に邪魔されたりしながら、ようやく後半戦突入しております。 この剪定が収量や品質に大きく影響するので、時間を一番かけております。 写真は2月の物ですが、もう3月の中盤で桜の開花情報などを耳にし始めると、 りんごの花も待ち遠しく感じます。

秋田県大館市もだんだんと陽気な天気の日が多くなってきました。まだ深い雪に覆われていますが、その土壌の下では、微生物の働きによってゆっくりと土壌が熟成しています。春の雪解けには、フキノトウなんかもちらほらと生えます。今年の春の田植に向けてゆっくりと、でもしっかりと着実に向かっています。　去年のお米も冬場の寒さの中で、じっくりと熟成が進み、さらに甘みが増しています。どうぞ、この機会に一度お試しくださ…

裾上げ 　寒い冬に野菜たちを保護してくれたトンネルですが、この時期になると内部は暑すぎるようになります。そこで「裾上げ」。ズボンの裾上では有りません。写真のようにトンネルの下部を開けて通風を良くし、内部の温度を下げます。この時期の大事な作業で、朝開けて、夕方は閉めます。もう少し暖かくなりますと開けっ放しにします。他にはトンネルの天井部分に穴を開けるやり方も有ります。 春の小川 　農園のすぐ横を…

こんにちは！3月に入ってもまだまだ寒いですが、少しずつ春の息吹が感じられる日もありますね。 ハローファームから今月の定期便でお届けする野菜のご案内です。 ・葉物(下記から2種類) ―サラダミズナ、コマツナ、ホウレンソウ、キクナ、リーフレタス、セロリ ・ねぎ類(下記から1種類) ―九条ネギ、楽洛黒ネギ ・花蕾類(下記から1種類) ―ブロッコリー、カリフラワー、菜の花、キャベツ ・根菜類(下記から2種類) …

香川の臼杵です すごく寒かった今年の冬も、ようやく先が見えてきました。 私の園でも、あぜ道につくしが顔を出し始めました。 ３月の終わりには、たけのこも生え出してくれると思います。 皆様に、さぬきの春をお届け出来れば幸いです。 さて、届いた野菜の扱いについて少しお伝え出来ればと思います 個別には色々とありますが 大きく分けて、 水をきって甘みを出すもの、水を与えて糖分をだすものの ２つにわかれ…

こんにちは！ 3月に入り、ずいぶんと暖かくなってきました。1月下旬の雪でつぶされてしまったビニールトンネルも、今ではすっかり何事もなかったかのようです。 ただ、冬と春の移り変わりのこの季節、風の強さが1年でもっとも吹き荒れます。風の色の畑でも、トンネルが風で飛ばされてしまわないように、強風との知恵比べに目下奮闘中（笑） トンネルの下は、現在収獲中の野菜や、この春に収穫予定の葉物や人参です。 今…

皆様今日和 群馬の野菜農場ワイルドフラワーファームです 今年も早いものでもう3月で、日に日に暖かい春が近づいてきているのを実感する今日この頃です。 さて、私どもの農場では、雪が溶けるこの時期から、冬の間休ませていた外の畑を整理する作業が始まります。 また今年も夏頃には元気な野菜が出荷できると思います。 [3月出荷予定野菜] ・水菜 ・小松菜 ・青梗菜 ・ほうれん草 ・スナ…

お世話になっております、石井農園の石井です。 いつも石井農園のお米をご利用頂きありがとうございます。 こちら新潟は寒波の影響で雪の日が続いておりましたが、 今日～明日は温かい日差しに恵まれそうです。 これから三寒四温の日々が続いて徐々に雪解けが始まるのではと期待しています。 ３月に入ると春に向けて野菜の苗作りや 稲の種籾の芽出し作業（種まきの準備）が始まります。 少しずつ忙しさが増していき…

みなさんこんにちは。 いかがお過ごしですか？ 今週お届けのお野菜になります。 小松菜、ほうれん草ミックス（赤・緑）、ミニ白菜、人参、里芋、じゃが芋、ごぼう 朝晩の寒さはまだまだありますが、 日差しのある昼間はずいぶん暖かくなり助かります。 日照時間が少しずつ長くなってきているので 種をまいた大根など春野菜もこれから育ってくれるのが楽しみです。 小松菜などアブラナ科の野菜は暖かくなると…

畑の準備 　今回は畑の準備の様子を。写真は３枚です。まず最初の写真は収穫が終わった段階。冬なので草は少ないのですが、レタスやキャベツの株が残っています。２枚目はトラクターで草や残株等を鋤きこんだ状態。冬は気温が低く、微生物の活動があまり活発ではないので鋤きこんだ草などが分解するまでには２～３ヶ月掛かります。３枚目は土の状態が良くなって、植付準備のために畝を作り、作物によってはポリフィルムによるマ…

岡山で野菜作りをしております、天野です。 ３月のお届けできるお野菜についてご連絡いたします♪ そろそろ温かくなるかな、と毎日期待しているのですが、 冷たい風の吹く寒さの戻りがあったり、逆に春めいた日があったりで 気温の変化が大きい時期ですね そんな中で瀬戸内の野菜たちは甘さを蓄えてすくすくと育っております♪ 特にオススメは「新ごぼう」です！ 柔らかくってしゃきしゃきなのでサラダにおすすめですよ …